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赵锋严肃的道:“人力我当烧烤师傅,妈妈和小姨当穿串工,爸负责收钱,采购食材跑腿,羊肉和鱿鱼各买一百斤,咱先试试水。咱家四口人,都过去档口帮忙,免得忙不过来。”
赵长河抓狂的道:“我可以反对吗?”
周青梅和周青兰对视一眼,同时举起手,异口同声的道:“我赞成!”
赵锋举起手来,笑道:“少数服从多数,反对无效。我跟我爸明早去租摊位,准备食材,赵家大排档正式开业了!”
清晨。
金大富开着桑塔纳,拉着赵家父子到了啤酒广场,找到啤酒广场老板,挑选了位置不错的档口,交纳了五千租金。
啤酒广场老板名为赵凯,还是赵锋本家,双方相谈甚欢,签合同交钱都很顺利。
赵凯财力雄厚,上面有人罩着,敢开啤酒广场的都是大佬,没人敢于小视。
金大富动用了关系,亲自找了赵凯,又开车全程帮忙联系,给足了赵长河面子。
赵长河欲哭无泪,莫不开面子,只能咬牙租下档口,正式成为大排档老板。
谢过了金大富,赵家父子去上货,用三轮车拉回家。
全家人腌肉穿串,忙得脚不沾地,正式开启大排档事业。
日落黄昏,夕阳西下!
下午五点钟。
啤酒广场热闹起来,食客成群结队涌入广场,围坐在一起用餐,烧烤扎啤是销量最大的,特色小吃也很火爆。
扎啤档口由啤酒广场老板亲自经营,各家档口生意好错,八仙过海各显其能了。
赵锋头戴小蓝帽,贴着假八字胡,穿着特色碎花小马甲,欢快的翻动羊肉串,扯着嗓子用蹩脚的口音,大声吆喝道:“羊肉串!羊肉串!西疆羊肉串!不好吃不要钱的羊肉串!快来尝尝呀!”
随着蹩脚的吆喝声响起,吸引了好多食客的注意,发现赵锋一副特色打扮,顿时来了兴趣,过来购买羊肉串。
赵长河站在档口前收钱,周家姐妹负责端盘子招呼客人,尽管赵锋是冒牌烧烤师傅,不过羊肉串确实正宗。
食客闻香而动,络绎不绝围拢过来,品尝正宗羊肉串,生意很快火爆起来。
忙碌到晚上八点,赵长河满头大汗,收钱收到手软,耳边响起周青梅的声音。
“长河不好了,羊肉串烤没了,这可怎么办?”
望着围拢过来的食客,赵长河汗流浃背,脸色难看得要死,今天试水准备了一百斤羊肉,刚到晚上八点就烤光了,剩下的时间烤鱿鱼吗?
赵长河凑到赵锋耳边,苦笑道:“生意火爆,羊肉串让你烤没了,咋办?”
赵锋淡定自若的道:“烤鱿鱼!早就准备好了,你不用着急!”
赵锋摘下帽子假胡子,脱掉小马甲,找出白布条系在额头,光膀子取出大把鱿鱼,放到烧烤架上烘烤,大声吆喝起来。
“烤鱿鱼!烤鱿鱼!日式爆炸烤鱿鱼,正宗烤鱿鱼,快来尝尝呀!”
四周的食客惊呆了,不约而同转头望来,发现烧烤师傅换成鱿鱼师傅了,换装比烤串还要快,确定是同一个人,气得差点笑出声来。
羊肉串很好吃,鱿鱼应该也不错!
好多食客抱着这种想法,凑过来吃烤鱿鱼,品尝之后双眼放光,竖起大拇指称赞,瞬间引发群体效应,烤鱿鱼的摊位前人满为患,炸锅了一样热闹。
“慢点!慢点!别烫着,你要多少串来的?”
赵长河汗流浃背,口干舌燥口沫翻飞,忙得找不到北,站在人群中心,分发着烤好的鱿鱼,脖子上挂着的钱夹子都装满了。
周青梅和周青兰过来帮忙,三人站在人群中间,忙得不亦乐乎。
傍晚十点钟。
啤酒广场炸锅了一样热闹,赵锋惊愕的发现,鱿鱼也卖光了,向四周食客抱拳,大声道:“不好意思,鱿鱼和羊肉串都卖光了,今晚到此为止,欢迎大家明天光顾!”
四周食客抱怨几句,广场到处是烤串和特色小吃,散去到别家用餐。
赵锋烟熏火燎,热得都要爆炸了,送赵长河三人收摊回家,半路跑去浴池洗澡了。
赵家大院灯火通明,客厅茶几上堆满零钱。
周青梅和周青兰清点数目,赵长河到洗手间冲凉,舒爽的走回客厅,看到姐妹二人还没数完,坐在沙发上点燃一根烟。
周青梅放下钞票,长出一口气,兴奋的道:“合计一千八百八十二块,扣除食材和烧烤料的一千成本,净赚了八百八十二块。”
周青兰欢呼道:“太棒了,照这样干下去,我们要发财了。”
赵长河愕然道:“没数错吧!”
周青梅摇头道:“我和小兰数了三遍,小锋烧烤最辛苦了,你要快点学烧烤!”
赵长河瘫软在沙发上,仰望着天花板,喃喃自语:“开大排档一晚上,顶两个月工资了,大排档这么赚钱,搞不好还真能发财!”
周青兰娇声道:“那可不一定,小锋烧烤技术好,吸引了大批客人,有的档口生意就不行,还有无人问津的特色小吃。”
周青梅严肃的道:“从明天开始,长河啥事不干,就跟小锋学习烧烤技术,你赶紧顶替他,别把小锋累坏了,小锋要上大学的。”
赵长河苦笑道:“知道了,你这娘们见钱眼开,看到大排档赚钱,逼着我学烧烤,我学还不行吗?”
周青梅掷地有声的道:“不是你一个人学,我和小兰也要学,免得小锋走了之后,你自己忙不过来。”
午夜零点。
赵锋疲惫的回到家,躺在床上就睡着了,一觉醒来早上九点,起床洗漱吃饭,发现赵长河早就卖好食材,老妈和小姨在后院切羊肉。
周青梅招手道:“小锋快过来,配料腌肉,告诉我们怎么配料,下次就不用你了。”
赵锋摇了摇头,严谨的道:“烧烤配方是赵家祖传的,传男不传女,我只教给我爸,小姨要嫁人的,不知便宜哪个王八蛋。妈你没有主见,耳根子软,向来照顾娘家人,很容易泄漏给舅舅知道,两个舅子要是开起店来,就没咱老赵家啥事了。”
周家姐妹对视一眼,脸色难看起来,不由分说冲向赵锋,一顿混合双打,打得赵锋抱头鼠窜,一溜烟逃回室里,找老爸评理。
全家聚在一起,赵长河面无表情,摸了摸赵锋的头,笑道:“小锋说得对!烧烤秘方不能外传,以后就是赵家传家之宝,传男不传女,我和小锋学会就行了,梅子就别学了,舅子要是问你学,你也免得为难。”
周青梅垂头丧气的道:“好吧!小锋想的长远,我和小兰就不学了。”
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