最新网址:www.badaoge.info
“那好,我们现在就开始!”
穆双双说完,就到了放菜的案板面前。
她将魏大聪剩下的半只鸡,切成块,用小调羹舀了一勺盐巴,又紧着放了酱油,五香粉,料酒,白糖和菜籽油。
这里头的东西,除了菜籽油和料酒是魏大聪没放的,其余都是他之前用过的东西。
等鸡肉腌制的时候,穆双双开始准备蒜,花椒、干辣子之类的材料。
干辣子是从附近庄户人家手里买的,辣子特别的辣。
穆双双用剪刀剪开干辣子的时候,都小心翼翼的,就怕做一个菜,辣到自己的手。
两盏茶的时间过后,穆双双吩咐狗娃子烧水。
狗娃子虽然人看起来傻乎乎的,但是吩咐他做事儿,他半点也不含糊。
很快,一大锅水,就被煮开了,穆双双将腌制好的鸡肉放了进去,又倒了一点白酒。
等锅里再次沸腾的时候,穆双双捞起鸡肉。
将锅里的水,全都舀出来,等锅烧热,穆双双贴近锅边,倒了一点油进大铁锅里。
等油温到了八成,她将鸡肉倒进油锅里煎炸。
鸡肉的味道本来就香,油炸之后,那股味道更是浓郁。
锅里的鸡肉,变得微黄的时候,穆双双用铲子盛起了鸡肉,接着又往锅里倒油,又炸一遍。
魏大聪一直在旁边看着,穆双双也不是第一次露手艺了,所以魏大聪没有表现出过多的惊讶。
倒是狗伢子,眼睛直勾勾的盯着穆双双已经开始加各种调料的鸡肉。
空气中,鸡肉的香味,调料的香味,特别的浓郁。
等到穆双双盛菜的时候,好几道目光同时袭来。
穆双双笑了笑,“看着做啥,赶紧尝尝味道!”
穆双双一边说,一边拿起筷子,递给厨房里几个人。
大伙儿早就被这香味馋的受不了了,穆双双一开口,谁还管矜持为何物。
魏大聪加了一块鸡肉,在嘴里嚼了嚼。
“这……这味道果然大不相同了……”
说完,魏大聪又夹了几块,越吃,越觉得好吃。
他甚至道:“东家,你若是做大厨,咱们成丰酒楼的生意,只怕会更上一层楼!”
“哈哈,魏叔这话说的,让我偶尔做还行,若是将做饭当成工作,我可能不行了!”
穆双双也不是一个特别喜欢做饭的人。
上辈子,身边男同事多,知道她会做饭,一个个硬拽着她去做饭。
吃的人多了,她也不好意思,每天做同样的菜,只好趁着下班不忙的时候,研究各种菜谱。
到了这辈子,她之前也是想通过做饭来赚一些钱,让家里人有更好的生活。
若说句真心话,穆双双是不愿意整天和厨房打交道的!
“可惜了,可惜了!”魏大聪不停的摇头。
“其实也不可惜!魏叔,我最近闲着无事,又弄了几个菜单,我觉着你可以照着做,说不定,还能吸引一批新的顾客!”穆双双道。
这一次的菜单中,龙虾和螃蟹都在列,还有黄鳝和泥鳅这些。
穆双双准备在村里收龙虾、泥鳅和黄鳝还有田螺,几文钱一斤。
收到的这些东西,再全都运到酒楼里做食材。
估摸着这样一来,村里不少人都会因此多了收入。
当然,她也能省下不少功夫!
穆双双的话,让魏大聪很是兴奋,但是兴奋之余,又有些担忧。
“东家,之前那些特色菜不都是让黄二弄吗?若是交给我弄,我怕……”
魏大聪是于大海挖过来的厨师,以前也没在什么大酒楼里做过。
相比较别的大厨,他的经验算少的。
好在,他悟性高,一个菜,多做几次,味道也甘香甜美!
“魏叔大可不必担心,我相信你可以做的很好!”穆双双道。
魏大聪赶紧摇头,“我不是那个意思,而是……而是木头那事儿,我觉得我也有责任!
他如今在对面酒楼做的菜,有些也是从我这里偷学过去的!”
木头的事儿,对整个成丰酒楼的跑堂和伙计来说,都是一个不小的打击。
特别是魏大聪,他是主厨,木头是帮厨,而且木头还是老人。
这些东西,一合计在一起,更是伤人了。
“魏叔,人分好坏,有好人,就有坏人!木头的事儿,其实大家也不必要放在心底。
这是他的选择,他选择了啥,不代表咱们因为他做的事儿,而痛苦,为他做的事儿,而负责!
不值得,也没有必要,做人做事,最要紧是开心,再就是对得起自己的良心!
钱财容易挣,可心境若是失去了,那就是一辈子的损失了!”
穆双双这番话,是对在场的人说的,也是对她自己说的。
人这辈子,哪里不遇上几个背叛的。
要遇上的都是对你好的,都是将你当做宝贝的,那人生大概也没有什么意思吧!
有苦,有乐,有酸,有甜,这才叫生活不是吗?
“东家,谢谢你的信任,我魏大聪发誓,只要成丰酒楼还在,只要您还要我,我一辈子都在成丰酒楼!”魏大聪道。
厨房里,另外几个人也跟着附和:“我们也是!”
狗伢子笑嘻嘻的,虽然没说话,但是应该也是和大伙儿一样的意思。
“还有我们兄弟了!”黄大和黄二不知道啥时候,出现在后厨。
穆双双有些激动,她一直都相信,自己亲手开的酒楼。
也相信于大海帮她选的每一个人!
“既然大伙儿都在,那我们今儿再立一个规矩,只要是在我们成丰酒楼,做满五年以上,不偷懒,肚里没坏水的。
五年后,就可以根据他的贡献,获得我们成丰酒楼的分红权利。
分红权利的意思就是说,成丰酒楼盈利的钱,在五年后,你们也可以分到!只要你们肯好好干!”
穆双双没和这些人说分红,其实可以用股权来解释。
毕竟是几千年后的词儿,也不便过多的暴露出来。
众人先是一蒙,等听完穆双双的解释,一个个都高兴极了。
不管这事儿,成不成,总归他们又多了一个希望!
“东家,以后,我们这些人,就跟着你一起挣钱!”
http://www.badaoge.info/book/72063/27078022.html
请记住本书首发域名:www.badaoge.info。笔尖中文手机版阅读网址:m.badaoge.info